Как сделать яичницу
Эта заметка посвящается тому, как быстро и вкусно поесть, если в холодильнике ничего нет, кроме яиц, но для этого надо знать….
На скорлупе яйца есть микробы. Поэтому, прежде чем разбить яйцо, обязательно его помойте.
Разбивая яйцо, надо надколоть его сбоку, скажем, а край стакана. Затем осторожно разломить скорлупу на две половины и выпустить яйцо на сковороду.
Разбивая яйца для яичницы, нужно в отдельности проверить – свежее ли. Можно одним яйцом испортить всю яичницу. Посмотри яйцо на свет.
Не наливайте на сковородку яйца, прежде чем она нагреется. Пусть масло хорошенько закипит.
Имейте в виду, если яйчную скорлупу положить в грязную бутылку, графин или стеклянную банку, налить немного воды и как следует взболтать, стекло станет очень чистым.