Как правильно заварить чай?
Все знают, что лучшим утоляющим средством в такую жару является чай, но как сделать его вкусным и полезным..
Заваривать чай нужно в чисто вымытом фарфоровом или фаянсовом чайнике. Делается это так.
Прежде всего, ополоскните чайник крутым кипятком. В подогретый таким образом чайник насыпьте 1 или 2 чайные ложки сухого чая и закройте крышкой. Пусть чаинки распарятся. Заварите чай крутым кипятком, налив треть чайника. Накройте чайник салфеткой, а через 5-7 минут минут долейте в него еще кипятка. Вместе с сухим чаем в чайник можно положить небольшой кусочек сахару – тогда настой будет крепче и ароматнее. Заваривать чай надо только свежевскипевший водой, а не той, которая уже однажды кипятилаь. Заваренный чай никогда не ставьте кипятить на горячую плиту. Хотя чай получается крепче, но вкус и аромат почти исчезают.