Печенье с сыром
Вам понадобится:400 г. муки, 150 г. сливочного масла, 200 г. сахара, 1 яйцо, 350 г. сыра, 5 г. лимонной кислоты, 2 г. соды, 50 г. мармелада или варенья.
Из муки, масла, яйца, сахара и соды приготовьте песочное тесто. Раскатайте его в пласт толщиной 3-4 мм, смажьте взбитым яйцом. Протрите сыр и добавьте в него лимонную кислоту:уложите равномерным слоем на раскатанное тесто. тесто с сыром осторожно сверните в рулет и выпеките при средней температуре. выпеченный и охлажденный релет смажьте вареньем или мармеладом и нарежьте на порции.