Крендель
Вот один из немногих рецептов этого вкуснейшего блюда…
Необходимо взять: 250 г муки, 140 г сливочного масла, 70 г сахарной пудры, тердая цедра с 1 лимона, 2 яйца, миндаль с сахаром.
Все продукты, кроме яичного белка, тщательно вымешать в посуде, дать тесту расстойку (1 час), сформировать из него одинаковые мелкие крендельки, смазать их поверхность яичным белком и посыпать смесью крупно сеченного миндаля с сахаром. Изделия выпекать при средней температуре.